oque é uma enzima? Porque a água oxigenada borbulha quando entra em contato com o fígado e com a batata crua,mas não borbulha na batata cozida?
Respostas
respondido por:
4
Enzima é uma proteína catalizadora de reações (pode fazer tanto síntese quanto quebra)
por exemplo, a enzima que quebra a sacarose, se chama sacarase. (todas as enzimas vem com o nome do reagente ou da reação, e com terminação ase)
Provavelmente a água oxigenada borbulha em contato com estes pela presença de proteínas e enzimas específicas, que reagem. Já na batata cozida, a temperatura faz com que todas as proteínas desnaturem e percam sua função
por exemplo, a enzima que quebra a sacarose, se chama sacarase. (todas as enzimas vem com o nome do reagente ou da reação, e com terminação ase)
Provavelmente a água oxigenada borbulha em contato com estes pela presença de proteínas e enzimas específicas, que reagem. Já na batata cozida, a temperatura faz com que todas as proteínas desnaturem e percam sua função
monicaborges17:
muito obrigada :)
Perguntas similares
7 anos atrás
7 anos atrás
7 anos atrás
9 anos atrás
9 anos atrás
9 anos atrás
9 anos atrás