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Serve para a produzir o açúcar ou para a extração do biodiesel (etanol) .
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Praticamente toda cana-de-açúcar que o mundo produz vira álcool ou açúcar...
Após retirar o caldo da cana, o que sobra é chamado de bagaço. Atualmente ele é utilizado pelas usinas para gerar energia elétrica e, em menor escala, biogás.
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