Question

Para estudar experimentalmente a digestão dos triglicerideos provenientes da dieta, o procedimento mais adequado para sua quebra em ácidos graxos e glicerol, seria usar:
a) Pepsina em Ph ácido
b) Tripsina ou Quimiotripsina em Ph neutro
c) Bile em Ph alcalino
d)Lipase em Ph neutro
e) Lipase em Ph neutro

Answer 1

A alternativa D) é a correta.

As enzimas digestivas são as principais substâncias que agem na digestão pois elas aceleram todas as reações necessárias.

A lipase é uma enzima que acelera a degradação dos lipídios e guia essas reações para as reações de beta-oxidação.

A bile, dentro do organismo vivo, também tem o seu papel, ela emulsifica as gorduras ingeridas, porém, a bile não tem poder de degradação ou digestão de lipídios, sendo esse o papel das lipases.

Espero ter ajudado!