Question

análise do conteúdo calórico de um sorvete demonstra que ele contém aproximadamente 5% de proteínas 22% de carboidratos e 13% de gorduras a massa restante pode ser considerada como água a tabela a seguir a tabela a seguir apresenta apresenta dados de calor de combustão para esses três nutrientes se o valor energético diário recomendável para uma criança e de 8400 kj um número de sorvetes de 100 g necessário s para suprir seria de aproximadamente

Answer 1

d) 9.

Para a resolução da questão, é preciso fazer alguns cálculos considerando 100 g de sorvete:

- Proteínas:  

0,05 x 100 = 5 g

1 g de proteína -------- 16,7 kJ

5 g de proteína -------- Qp

Qp = 83,5 kJ

- Carboidratos:  

0,22 x 100 = 22 g

1 g de carboidrato -------- 16,7 kJ

22 g de carboidrato -------- Qc

Qc = 367,4 kJ

- Lipídios:  

0,13 x 100 = 13 g

1 g de lipídio -------- 37,3 kJ

22 g de lipídio -------- QL

QL = 484,9 kJ

QTOTAL = QP + QC + QL

QTOTAL = 83,5 + 367,4 + 484,9

QTOTAL = 935,8 kJ/ 100 g de sorvete

Considerando que esse valor deve ser considerado para uma criança, temos que:

935,8 kJ ----- 1 sorvete

8400 kJ ------ n sorvetes

n ≈ 9 sorvetes

A demanda seria suprida por, aproximadamente, 9 sorvetes.

Em anexo acrescentei o complemento da questão.

Bons estudos!

Answer 2

Resposta:

se substituir 100 por 175