Question

Alimentos mantidos a baixa temperaturas ou congelados permanecem longo tempo sem apodrecer. Por que a preservação é possível?

Answer 1

Olá,

Pois o congelamento transforma água em gelo, e torna o alimento inacessível  as bactérias. Apenas desacelera a deterioração e reduz a atividade das enzimas.
Espero ter ajudado