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A escolha de que o cultivo de cana-de-açúcar deveria ser feito no Brasil veio de uma decisão da Coroa Portuguesa. Vários foram os motivos para que essa escolha fosse feita, entre eles o solo de massapé, que é propício para o cultivo de cana-de-açúcar, e era encontrado em abundância nas terras brasileiras.
O solo do litoral brasileiro é formado por uma composição denominada “massapê”. Esse tipo de solo é mais propício para o cultivo da cana de açúcar. O clima do Brasil também favorecia a planta, permitindo que se desenvolvesse o cultivo em larga escala
Contou também o fato da cana-de-açúcar ser uma planta de cultura rápida, chegando ao ponto de corte a partir do segundo ano.
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