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em cada período histórico, houve algum produto em alto por algum motivo, assim como o sal e açúcar ... e o Brasil tem grande capacidade de produção de café devido aos fatores geográficos, etc.. , devido ao valor econômico e capacidade de produção, o café se tornou um produto influente na economia brasileira
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Primeiramente porque o solo e as condições climáticas era favorável a plantação de café, e ,diante disso, com o aumento da " procura" até pq o café é um dos principais alimentos que um cidadão adiquiri para consumir diariamente, então , seria uma oportunidade do Estado, fazendeiros e agricultores em investir no café para elevar a economia brasileira!
Espero ter Ajudado! forte abraço.
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