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Existem diversas escalas termométricas, a mais utilizada no Brasil é a Celsius (ºC). Ela considera a temperatura 0ºC (zero graus), o ponto de fusão da água, e a temperatura de 100ºC (cem graus) como o ponto de ebulição da água. Nos EUA e Inglaterra, a escala utilizada é a Farenheight (ºF), que considera 37º como o ponto de fusão do H2O, e 212º o ponto de ebulição.
Existe uma terceira escala, chamada de Kelvin, que tem como ponto de referência, o zero absoluto. Seria o menor estado de agitação de moléculas. Essa temperatura é o zero kelvin, que, convertido para graus Celsius, equivale a -273ºC.
Ao medir a temperatura, o termômetro é atríbuido a escalas termométricas como Celcius, Fahrenheit e Kelvin sobre a proporcionalidade que leva em conta o ponto de gelo e o vapor da água no grau de agitação das moléculas.
A 0ºC é o ponto de gelo da água e vapor da água é 100ºC. Já em Fahrenheit, seria de gelo 32 e vapor 212. Já em Kelvin, o ponto de gelo é 273 e ponto de vapor 373 Kelvin.
Espero ter ajudado. Bons estudos.
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