Question

Os flavonóides são pigmentos naturais presentes nos vegetais que desempenham um papel fundamental na proteção contra agentes oxidantes, como por exemplo, os raios ultravioleta, a poluição ambiental, substâncias químicas presentes nos alimentos, entre outros, e atuam também como agentes terapêuticos em um elevado número de patologias, tais como arteriosclerose e câncer.



Com relação ao grupo de fitoquímicos flavonoides, leia as afirmações a seguir.

I. As antocianidinas conferem a coloração azul, roxa ou violeta para frutas e flores, como a uva e a berinjela e pertencem a este grupo a cianidina, delfinidina e peonidina.

II. Os flavonois são abundantes no reino vegetal e possuem cor amarela pálida e seus principais representantes são os ácidos fenólicos, a rutina, a mircetina e o canferol.

III. As isoflavonoides são compostas por diferentes substâncias como por exemplo a daidzeína, genisteína, gliciteína e formonometina e tem como principais fontes de substâncias deste grupo as leguminosas.

Assinale a alternativa correta.

Escolha uma:
a.
II e III, apenas.

b.
I e II, apenas.

c.
I e III, apenas. Correto

d.
II, apenas.

e.
I, apenas.

Answer 1

A alternativa correta é a c.  I e III, apenas.

Os fitoquímicos são substâncias encontradas em frutas e verduras que podem ser ingeridas diariamente em determinadas quantidades e mostram potencial para modificar o metabolismo humano de maneira favorável à prevenção do câncer e de outras doenças degenerativas.

Os flavonoides estão presentes em frutas como uva, morango, maçã, romã, blueberry, framboesa e em outras de coloração avermelhada; em vegetais como brócolis, espinafre, couve e cebola; em cereais e sementes, como nozes, soja, linhaça, e até no chocolate e no mel. Por isso, tente sempre inclui-los em sua dieta.

Espero ter ajudado.