Quais os fatores que contribuitam para qur muitos fazenderos trocassem o plantio de cana de açúcar por cafe.
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O Café estava valendo mais que o açúcar,a mudança da corte portuguesa e mais tarde as inovações que levaram pra o sudeste fizeram pessoas deixar o lugar onde moravam e ir ao sudeste em busca de condições melhores,e isso intensificou a cultura do café e as leis de terras colaboraram nisso também.
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