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São chamados de calorias vazias aquelas provenientes de alimentos com muito pouco valor nutritivo, nada mais do que valor energético.
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É chamado assim porque o açúcar refinado branco não possui nenhum tipo de vitamina ou nutriente para o corpo. Por isso é recomendado reduzir o consumo desse açúcar e substituí-lo por açúcar mascavo, melado de cana, mel ou adoçantes naturais.
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