Question

O queijo além de ser muito saboroso, é bem versátil: pode ser servido em um lanche da tarde, acompanhando um prato principal, como snack para receber os amigos e até mesmo de petisco para ver um prato principal, como snack para receber os amigos e até mesmo de petisco para ver um filme!

A sensação de “água na boca” que temos quando vemos algo apetitoso se dá porque:

A)a língua libera saliva para facilitar a digestão química por parte dos dentes.

B)a língua passa a secretar saliva, liberando amilase salivar para digerir o amido.

C)o estômago se prepara para receber o alimento, liberando água na língua e faringe.

D)o esôfago dá início aos movimentos peristálticos, liberando água para lubrificação.

E)a língua secreta pepsina, que resulta na produção de saliva para lubrificar a faringe.




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Answer 1

B)a língua passa a secretar saliva, liberando amilase salivar para digerir o amido.

A sensação de água na boca se dá a partir do olfato, que é percebido pelo odor dos alimentos ou por estímulos visuais, que estimulam neurônios dentro do cérebro que ativarão mecanismos de produção de saliva na boca.

Esta saliva apresentará uma maior concentração de enzima amilase salivar, ou ptialina, para que a digestão do amido se inicie, e termine no intestino delgado, na presença de amilase intestinal.