o quais são os método de conservação dos alimentos?
lirielsampaio9524:
armazenamento em câmaras frigoríficas, enlatamento, congelamento, secagem, liofilização, pasteurização e cura.
Respostas
respondido por:
3
tem vários jeitos
Por ação direta sobre o microrganismo. Por Calor. Branqueamento / tindalização. Pasteurização. Esterelização. Defumação. Por Radiação. Radurização. Radicidação. ...
Por ação indireta sobre o microrganismo, modificando o substrato. Por Frio. Refrigeração. Congelamento. Supergelação. Liofolização. Por Secagem. Natural. Artificial.
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1
Resposta:
Existem 8 métodos: Pasteurização, Esterilização, Branqueamento, Tindalização, Resfriamento, Congelamento, Adição de sal e Adição de açúcar.
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