Respostas
Substâncias orgânicas são aquelas que ao decorrer do tempo se transformam em material orgânica. Por exemplo, quando um defunto é enterrado, os microorganismos na terra vão decompor o corpo e transformá-lo em matéria orgânica, ou seja, a composição do corpo humano pode ser considerada orgânica. O mesmo com frutas e plantas. Quando você faz a compostagem, aqueles restos de comida virarão matéria orgânica (adubo).
Substâncias não orgânicas são basicamente o oposto do que eu te falei. Pedras por exemplo não de decompoem. Elas corroem devido à erosão mas não viram matéria orgânica.
Espero ter te ajudado
Completando a resposta anterior, podemos dizer que composto orgânico é aquele que tem em sua composição elementos como a base de carbono em sua constituição. Geralmente, esse tipo de denominação é associada aos organismos vivos isso pode incluir ácidos nucleicos, açucares, hidrocarbonetos, dentre outras.
Enquanto compostos inorgânicos, possuem em sua composição elementos que diferem de carbono , ou seja você encontrar em sua constituição a maior parte de elementos que derivam de sais, metais ou elementos puros. Geralmente, esse tipo de substância não são organismos vivos. Por exemplo ( diamante, grafite , monóxido de carbono, carbonatos, etc).