Os peroxissomos são organelas citoplasmáticas de dupla membrana típicas de células vegetais, com formato de vesículas esféricas, responsáveis pelo armazenamento de enzimas que catalisam o peróxido de hidrogênio, mais conhecido por água oxigenada (H2O2), substâncias tóxicas para a célula, fonte de radicais livres”.
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Na verdade, os peroxissomos compreendem estruturas específicas tanto de células vegetais ou animais, visto que estão presentes em células eucariontes, e formam vesículas ou bolsas membranosas.
Além disso, não apresentam dupla camada de membranas, mas membranas simples, de forma que atuam em prol da reação enzimática de algumas reações importantes, como a conversão de água oxigenada em água e oxigênio, de forma a reduzir a proliferação de radicais livres.
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