Explique o que é insegurança alimentar, suas consequências e aponte qual é a sua abrangência entre a população mundial.
Respostas
A insegurança alimentar está diretamente relacionada com a predominância da fome no mundo. Caracteriza-se por dois fatores:
1. Falta de disponibilidade de alimentos
2. Ausência do acesso dos indivíduos à alimentação.
Trata-se de um entrave de grande abrangência no conceito mundial, especialmente nos países subdesenvolvidos, representando assim, uma verdadeira situação de calamidade, que deve ser tratada de forma correta e adequada por entidades Governamentais.
Insegurança alimentar é a falta de disponibilidade e o acesso das pessoas aos alimentos. Uma casa é considerada como tendo segurança alimentar quando seus ocupantes não vivem com fome ou sob o medo de inanição.
A troca da qualidade dos alimentos com o objetivo de otimizar os recursos financeiros é muito comum nas famílias de baixa renda e a consequência é a obesidade. Essa carência alimentar é mais difícil de identificar, porém, é potencialmente perigosa.
A Organização Mundial da Saúde aponta a obesidade como um dos maiores problemas de saúde pública no mundo. A projeção é que, em 2025, cerca de 2,3 bilhões de adultos estejam com sobrepeso, e mais de 700 milhões, obesos.
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