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O modelo tradicional de educação em saúde é caracterizado pela prevenção, ou seja, por meio de instrução em relação a uma melhor qualidade de vida, associado a exercícios físicos e alimentação balanceada.
Já o modelo radical de educação em saúde é demonstrado a partir da rigidez e expressividade de ações que visam o controle total do individuo no quadro alimentar, por meio de atitudes e críticas que reforçam este aspecto.
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