Question

Sorvete pode ser preparado rapidamente, sem a necessidade de uso de freezer ou congelador. Basta fazer uma mistura de leite, açúcar e achocolatado em pó em um saco plástico e colocá-lo em contato com uma mistura de gelo e sal. Em poucos minutos, o sorvete está pronto.

ROSSI, A. V.; FAVARO, M. M. A.; SHIMAMOTO, G. G.; BERTRAN, C. A. Educació Química EduQ, 2012.

A dispensa do uso de equipamentos para esta finalidade é possível porque a técnica empregada se baseia

a) no efeito crioscópico, que diminui o ponto de fusão da água.
b) na redução da energia de ativação da reação.
c) no baixo ponto de fusão do cloreto de sódio.
d) na energia de formação dos íons Na+ e C\ell-.
e) na reação de eletrólise da água.

Answer 1

Resposta:

Letra a: no efeito crioscópico, que diminui o ponto de fusão da água.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

a) no efeito crioscópico, que diminui o ponto de fusão da água.

Explicação:

geekie