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Resposta:
Enzima :
Como surgiu o primeiro conceito da palavra enzima? Os primeiros bioquímicos por volta do século XIX
perceberam que quando se colocava proteínas com suco gástrico perceberam a quebra das estruturas maiores –
proteínas – em estruturas menores – peptídeos. Também verificaram isso com a quebra do amido em
monossacarídeos.
Características das enzimas:
Constituição: A grande maioria das enzimas é constituída de proteínas. Algumas poucas são fragmentos
de RNA com ação catalítica. Por ser uma proteína e apresentar as 4 estruturas, sua atividade vai
depender da sua estrutura: é necessário uma estrutura íntegra.
• São estruturas altamente especializadas e específicas: aumenta em muito a velocidade de uma reação.
• São catalisadores
• Possui alto grau de especificidade
• A maioria opera em soluções aquosas, com temperatura (suave) e pH (aproximadamente neutro)
controladas.
• Importância prática: lesão dos hepatócitos libera certas enzimas no sangue que podem ser utilizadas
para diagnosticar doenças. Pode-se também por alterações genéticas superexpressar ou não expressar
determinada enzima.
• Agem em seqüência: formam as vezes os complexos multienzimáticos. Para economizar energia porque
seria necessário outro meio que transportasse a substância formada para dar seqüência à reação.
Também o tempo de meia vida ser pequeno.
• Estão quase sempre dentro da célula, e compartimentalizadas. A não ser as enzimas digestivas que são
liberadas para o meio extracelular.
• Atuam em concentrações muito baixas: a concentração da enzima é muito inferior à do substrato.
• Possuem todas as características das proteínas
Explicação:
Pode pegar apenas uma ou duas características, eu trouxe as gerais. Espero q ajude