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mistura na minha opinião
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gelo e água são uma substância, pois são as mesmas coisas, só que em fases diferente (gelo=sólido),(água=liquido)
espero ter ajudado!!
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(substâncias pura),água e óleo (mistura),água e areia (mistura). Observe que uma substância pura pode estar em um sistema heterogêneo quando está se apresenta em estados físicos distintos (água líquida e gelo)