4- Considere a seguinte receita caseira para o preparo de um bolo de fubá: I. Misture bem 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 1/2 xícara de fubá, 1 xícara de leite, 6 colheres (das de sopa) de óleo, 1 colher (das de sopa) de fermento químico e bata bem até ficar uma massa uniforme. II. Acrescente erva-doce a gosto e despeje na assadeira previamente untada. III. Leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja assado e corado. Há ocorrência de transformação química em: A) I, II e III. B) I, somente. C) II, somente. D) III, somente. E) I e III, somente.4- Considere a seguinte receita caseira para o preparo de um bolo de fubá:
I. Misture bem 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 1/2 xícara de fubá, 1 xícara de leite, 6 colheres (das de sopa) de óleo, 1 colher (das de sopa) de fermento químico e bata bem até ficar uma massa uniforme. II. Acrescente erva-doce a gosto e despeje na assadeira previamente untada. III. Leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja assado e corado.
Há ocorrência de transformação química em: A) I, II e III. B) I, somente. C) II, somente. D) III, somente. E) I e III, somente.
Respostas
Resposta:E
Explicação: I e II: A mistura dos ingredientes.
III: O bolo crescendo.
Ocorreu transformação química em:
D) III, somente.
Os fenômenos são transformações da matéria com a alteração ou não alteração da composição da matéria.
O fenômeno físico ocorre quando o fenômeno não modifica a composição da matéria.
Alguns exemplos de fenômenos físicos que podem ser citados são quando rasgamos, cortamos ou picamos um papel, ou quando o gelo derrete.
No fenômeno químico ocorre a alteração da composição do material, transformando o material em outro diferente após a reação.
Exemplo: queima de um cigarro, digestão de alimentos.
Nessa receita, ocorre transformação quimica somente na etapa III, onde irá ocorrer a fermentação e assamento do bolo.
Mais sobre o assunto em:
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