• Matéria: Biologia
  • Autor: igorcaldas
  • Perguntado 9 anos atrás
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Por que a massa do pão fica cheia de furinhos no final do seu processo de fabricação?

Respostas

respondido por: sabrinah2009
15
por causa da liberação do gás carbonico
respondido por: Anônimo
19
Quando se fabrica o pão ou bolos, o fermento biológico ou químico, libera gás carbônico que borbulha, essas bolhas geram as lacunas ou os furos. O objetivo desse processo, é deixá-lo maior e mais fofo.
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