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Os carboidratos podem ser classificados em três grupos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares muito simples, e seus principais representantes são a glicose (fabricada pelos vegetais durante a fotossíntese), a frutose (encontrada no mel) e a galactose (presente no leite).Dissacarídeos são carboidratos criados quando dois monossacarídeos são unidos. Os polissacarídeos são carboidratos compostos por grande quantidade de moléculas de monossacarídeos.
Explicação: A forma de diferenciar os tipos de carboidratos é de acordo com a quantidade de carbono em sua formação
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