A água apresenta diversas propriedades físico-químicas e funções nos seres vivos. É incorreto afirmar
quê:
A- a água apresenta elevada tensão superficial devida as pontes de hidrogênio, que mantém as moléculas
fortemente unidas.
B- a água apresenta baixo calor específico e baixo calor de vaporização.
C- substâncias hidrofílicas têm afinidade pela água.
D- a água participa ativamente de várias reações químicas. Com frequência, seus componentes iônicos, H+ e
OH-
são catalisadores de diversas reações bioquímicas, assim como, a reatividade de vários grupos
funcionais presentes nas moléculas biológicas depende das concentrações relativas de H+ e OH- no meio
circulante vizinho.
E- a água participa ativamente do equilíbrio Ácido-Base do organismo humano.
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Em relação às propriedades físico-químicas da água, é incorreto afirmar que: A água apresenta baixo calor específico e baixo calor de vaporização, como indicado pela alternativa b).
Propriedades físico-químicas da água
A água é uma substância formada por ligações de hidrogênio em sua molécula. São ligações formadas por elementos químicos muito eletronegativos, e por isso, são muito fortes.
Essa força das ligações faz com que elas exijam maior quantidade de energia para que elas sejam quebradas e possa ocorrer uma mudança de estado de agregação da substância. Devido a isso, a água apresenta alto calor específico e alto ponto de ebulição.
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