Question

“Nós nos alimentamos por que precisamos nos nutrir, ingerindo níveis adequados de vitaminas, proteínas, sais minerais, lipídeos (gorduras), carboidratos (açúcares), fibras, água, assim, os nutrientes são elementos imprescindíveis para as atividades energéticas, estruturais, reparadoras e são transportados do meio externo para o meio interno do organismo através dos alimentos que, para desempenhar esta função, devem estar em bom estado ou terem sido bem preparados”. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2008. Considerando o trecho anterior e o que você aprendeu na disciplina a respeito da classificação dos alimentos e a sua estabilidade, associe as duas colunas, relacionando cada característica com seu aspecto.
( 1 ) Alimentos não perecíveis ( ) São produtos que não precisam ser mantidos sob refrigeração, congelamento ou aquecimento.
( 2 ) Alimentos semiperecíveis ( ) Deterioram-se com facilidade por serem mais hidratados e nutritivos, como os produtos de origem animal (frescos).
( 3 ) Alimentos perecíveis ( ) São alimentos que possuem longo tempo de durabilidade, mesmo em temperatura ambiente. ( ) Não deterioram facilmente, podem permanecer fora da refrigeração, mas devem ser consumidos em pouco tempo, de acordo com a data de validade. A sequência correta desta classificação é:

Answer 1

Resposta:

A sequênica correta é: 1, 3, 1, 2

Explicação: