Question

o papel alumínio pode ser utilizado para facilitar o cozimento de carnes. pensando nos conceitos de transferência de calor estudados ate aqui, descreva a melhor maneira de aproveitar o papel alumínio para esse proposito, ou seja, a parte mais refletora deve ficar voltada para o alimento para o meio externo?

Answer 1

Para o alimento pois , é uma superfície com bom índice de refração tanto de luz como de ondas.