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A digestão mecânica ocorre apenas na mastigação e obviamente é efetuada pelos dentes. A digestão química que atua em todo o tubo digestório é realizada pelos sucos digestórios.
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A digestão química consiste em uma série de passos químicos (catabólitos), através de secreções químicas, como a saliva, o suco gástrico, o suco pancreático, a bile e o suco entérico, em que as moléculas complexas dos alimentos são quebradas até seus componentes mais simples para que possam ser absorvidas para dentro do organismo por meio dos sistemas cardíaco e linfático. Já a digestão mecânica é o processo físico que prepara o alimento para a digestão química mediante a homogeneização, além de impulsionar o alimento no sentido boca-intestino.
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