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A quantidade de um sal qualquer em água depende de sua solubilidade, em água, a determinada condição de temperatura e pressão.
Assim, por exemplo, o sal de cozinha, NaCl possui solubilidade 35.6 g/100 mL.
Portanto, em 100 mL de água é possível dissolver até 35.9 g/100 mL (25 °C).
Se você aumentar o volume de água pode dissolver mais sal, mas a solubilidade de um sal não depende do volume de água.
O quanto será dissolvido do sal sim, depende de quanto de volume de água está sendo utilizado (nos limites de sua solubilidade).
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