Question

(VUNESP) O Mercúrio, na forma iônica, é tóxico por que inibe certas enzimas. Uma amostra de 25 gramas de atum foi analisada e constatou-se que continha 2,1.$10^{-7}$ mols de $Hg^{2+}$, considerando-se que os alimentos com conteúdo  de mercúrio acima de 0,5.$10^{-3}$ grama por quilograma de alimento não devem ser comercializados. A amostra deve ser confiscada?

Answer 1

Massa Hg ~> 200 u

1mol Hg         ~>  200 g
2,1 . 10⁻⁷mol ------x

x = 4,2 .10⁻⁵ gramas de Mercúrio

em 25 g de atum contém 4,2 .10⁻⁵ gramas de Mercúrio

        25 g --------- 4,2 .10⁻⁵ g Hg
1000g(1kg)----------x
x = 1,68 .10⁻³ g

em 1 kg de alimento contém 1,68 .10⁻³ g
 

considerando-se que os alimentos com conteúdo  de mercúrio acima de 0,5.10⁻³ grama por quilograma de alimento não devem ser comercializados.

1,68 .10⁻³ g  >  0,5.10⁻³

1,68.10⁻³ - 0,5.10⁻³ = 1,18.10⁻³ = 0,00118 g

resposta:
Sim! A amostra deve ser confiscada, pois em 1 kg de alimento contém  0,00118 g  de mercúrio acima do permitido.