Question

Alguem pode me ajudar pfv?

Answer 1

Resposta:

7) Ácidos graxos são substâncias orgânicas (possuem Carbono) e são retirados de óleos e gorduras.

Os ácidos graxos saturados são os que possuem apenas ligações simples (sigma) entre os Carbonos de sua cadeia.

ex.: o Ácido Butírico ($C_{4}H_{8}O_{2}$) e o Ácido Palmítico ($C_{16}H_{32}O_{2}$)

Os ácidos graxos insaturados são os que possuem pelo menos uma ligação pi entre seus Carbonos. Daí temos os graxos monoinsaturados e os poli-insaturados:

ex.: monoinsaturado: Ácido oleico ($C_{18}H_{34}O_{2}$)

ex.: poli-insaturado: Ácido Linoleico ($C_{18}H_{32}O_{2}$)

8) Proteínas tem 4 níveis de organização estrutural:

1. Estrutura Primária: nível no qual as proteínas podem ser representadas apenas pelas ligações dos seus peptídeos. Ou seja, uma sequência linear bidimensional de seus aminoácidos.
2. Estrutura Secundária: é o nível no qual as proteínas começam uma organização tridimensional. Nesse nível, as sequências lineares são enroladas numa espécie de hélice (geralmente um pouco parecida com uma mola). Essas estruturas são formadas pelas ligações dos hidrogênio que existem ao longo da cadeia de aminoácidos (que também são formados por hidrogênio, carbono, nitrogênio, etc...).
3. Estrutura Tridimensional: nível no qual as proteínas em sua forma secundária se dobram em algumas regiões.
4. Estrutura quaternária: nesse nível as estruturas terciárias se unem à outras estruturas terciárias para formar uma proteína completa e funcional.

9)As enzimas são tipos de proteínas que, em nosso corpo, funcionam como reguladores do metabolismo celular. Elas podem acelerar a velocidade de reações químicas. Sem as enzimas, processos como a nossa digestão demorariam muito para acontecer. Porém alguns fatores podem alterar a atividade das enzimas, como por exemplo a temperatura, o pH, o tempo e a concentração da enzima em seu substrato (composto no qual a enzima age).

10) As vitaminas podem ser classificadas como lipossolúveis e hidrossolúveis. As lipossolúveis aquelas que podem se misturar bem em gorduras, ou seja, são solúveis em gorduras. Como por exemplo as vitaminas A, D, E e K.

As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água, como as vitaminas C e as do complexo B.

Explicação: