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Podemos citar os fatores sociais, culturais, econômicos e ambientais.
Isso porque os alimentos fazem parte da vida de todas as pessoas e correspondem a vários sentidos.
No sentido ambiental, alguns alimentos possuem maior procura em determinadas épocas do ano tendo em vista o seu período de safra.
Já os aspectos culturais estão relacionadas a festas ou eventos que movimentam determinado local como as festas de São João que aumentam de forma expressiva a venda do milho.
espero ter ajudado!
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