Question

Amido, celulose e glicogênio são polissacarídeos que, apesar de serem constituídos pelas
mesmas unidades (moléculas de glicose), apresentam diferença quanto ao tipo de ligação entre
as glicoses e à conformação espacial das moléculas. Imagine um homem que esteja a comer
batatas, alface e fígado de boi. Cada um desses alimentos teria em maior quantidade qual desses
três polissacarídeos? Por quê? Quais deles são de reserva e quais são estruturais?

Answer 1

Resposta:

batata=amido pois é feita de monômeros de beta-glicose, onde o grupo O-H no carbono (estrutura)

alface=celulose pois é encontrado em muitas plantas, como grãos de cereais e a batata (estrutura)

figado=glicogenio pois converte o glicogenio em glicose, isso acontce quando o pâncreas libera o hormônio glucagon, que vai para o figado e faz tudo isso. (armazena)

Explicação: