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o calor específico é a quantidade de calor que deve ser fornecida para que 1 g de substância tenha a sua temperatura elevada a 1°C.Cada substância possui um determinado valor de calor específico,que é geralmente expresso em cal/g.°C.Quanto maior for o calor específico de substância,maior será a quantidade de calor que deverá ser fornecida ou retirada dela para que ocorram variações de temperatura.A água, quando comparada com várias outras substâncias,possui o maior calor específico, que responde a 1 cal/g.C°
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