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Os alimentos transgênicos são produtos geneticamente modificados produzidos por meio de técnicas de Engenharia Genética por meio dessas técnicas é possível inserir Gênesis de organismos diferentes em uma espécie fornecendo características Novas ao produto esses genes que podem ser de outras plantas animais ou até mesmo microrganismo não poderiam ser transferidos naturalmente portanto tudo é realizado em um laboratório.
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