Question

As panelas de pressão são muito utilizadas na

cozinha, pois diminuem o tempo de cozimento dos

alimentos. A ilustração a seguir mostra o interior de

uma panela de pressão durante esse processo.

Marque V quando verdadeiro e F quando falso nas

seguintes observações sobre o sistema:

( ) A temperatura de ebulição da água é menor que

100 ºC, por isso atinge mais rápido o cozimento.

( ) A pressão de vapor da água com sal é menor

que a pressão de vapor da água pura, por isso a

temperatura de ebulição aumenta.

( ) O alimento só cozinhará quando a água atingir o

ponto de ebulição.

( ) A válvula de pressão é a responsável por

controlar a pressão no interior da panela.

( ) Em qualquer altitude, a água pura no interior da

panela terá a mesma temperatura de ebulição.

A sequência correta para as observações acima é:

a) F, V, F, V, F b) F, V, F, F, F c) V, V, F, V, V

d) V, F, V, F, F e) V, V, F, F, F​

Answer 1

Resposta:

a) F, V, F, V, F