Question

1. Sabemos que a pressão atmosférica diminui com o aumento da altitude, assim quanto mais alto o lugar menor a pressão atmosférica. Sobre este assunto, responda:
a. Por que o ponto de ebulição em lugares altos é menor que em lugares litorâneos?


b. Por que os alimentos na panela de pressão cozinham mais rápido?

Answer 1

Resposta:

a) o ponto de ebulição não varia de acordo com o lugar e sim de acordo com o material, porém se estiver em um lugar com menos pressão vai demorar mais pra queimar/assar/fritar/cozinhar

b) pois a temperatura tem relação diretamente proporcional com a pressão, e no caso da panela de pressão ela cria uma quantidade muito grande de pressão lá dentro, consequente aumentando a temperatura e cozinhando mais rápido

espero ter ajudado,

bons estudos!