07)Sabemos que o amido é uma importante substância de reserva encontrada em plantas e algumas algas. Marque a alternativa correta a respeito do amido.
a) O amido não é um carboidrato.
b) O amido é um dissacarídeo, assim como a frutose.
c) O amido é um monossacarídeo, assim como a glicose.
d) O amido é um polissacarídeo, assim como o glicogênio e a celulose.
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Alternativa "d"
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Do ponto de vista nutricional, o amido é o único polissacarídeo prontamente digerido no intestino humano, servindo como fonte de carboidratos. Assim, grande parte da energia requerida pelo organismo humano é suprida pelo amido presente nos grãos de cereais e tubérculos, como o milho e a mandioca, respectivamente.
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D: O amido é um polissacarídeo, assim como o glicogênio e a celulose.
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