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O escorbuto teve maior reconhecimento durante os séculos XV-XVII com os navegadores e exploradores marítimos. Nestes três séculos, o explosivo incremento nas viagens marítimas de longa duração, pode ter levado o escorbuto a causar a morte de pelo menos dois milhões de marinheiros.
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Escorbuto.
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Por causa dos alimentos escassos das viagens, também faltava vitamina C na dieta, tendo uma série de manifestações clínicas sendo uma delas hemorragia na gengiva. Escorbuto era geralmente curado por consumir laranjas, e por isso estranhamente carregavam grandes barris cheios de laranjas.
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