Question

O pão é um alimento rico em glicose. Dessa forma, a glicose presente no pão será encaminhado até mitocôndria. Qual o processo tirar ocorrer após a chegada da glicose? Que outra substância também deve participar do processo?

Answer 1

Resposta:

A fermentação é um processo no qual ocorre a quebra da glicose sem nenhum consumo de oxigênio. É, para os organismos anaeróbios, o único meio de obtenção de energia, pois eles não possuem enzimas responsáveis pelas reações químicas do ciclo de Krebs e da cadeia respiratória. Alguns organismos que realizam a fermentação são as bactérias causadoras do tétano, do botulismo e do levedo de cerveja.

Os tipos mais importantes da fermentação são a fermentação lática e alcoólica.