Question

Os nossos ancestrais descobriram que a carne, quando era tratada com cloreto de sódio, ficava preservada do ataque bacteriano. Esse processo primitivo de conservação é usado até hoje e a conservação é por: a) oxidorredução b) anticatálise c) ação bactericida d) osmose

Answer 1

Resposta:

alternativa d osmose

Answer 2

Resposta:

Alternativa ; D ( osmose )

Explicação:

No salgamento, numa salmoura e no charque, o sal deixa a carne ou outro alimento hipertônico em relação aos micro-organismos, que perdem água por osmose e morrem.