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O poder calorífico, também designado por calor específico de combustão, consiste na relação entre a quantidade de calor (Q) libertada durante a combustão da massa (m) de uma substância e a referida massa: E = Q/m.
A partir de 1977 deixou de se exprimir em kcal (quilocaloria) e passou a exprimir-se em joule.
O índice calorífico superior (calor de combustão) é o maior valor teoricamente possível. Distingue-se do índice calorífico inferior (designado geralmente por H), apenas pelo calor de evaporação.
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