Question

de tres exemplos de alimentos que sao conservados por esse processo e traga imagens deles para mostrar aos seus colegas

Answer 1

Tomate, Champignon e cereja eses são os tres exemplos

Answer 2

Morango, tomate, ameixa.

A secagem irá desnaturar proteínas, retirar água, fazer com que seus lipídios entrem em fusão, matando os fungos.

Esse método é usado em diversos alimentos, principalmente nos sólidos que podem ser hidratados, como os tomates.

A secagem pode ser feita com calor úmido ou com calor seco, o calor úmido é o cozimento, ou o uso de vapor para secar, e o calor seco é o uso de aquecimento direto ou indireto.

É possível conservar alimentos com a adição de sal, de açúcar, com a defumação, a liofilização e outros meios.

Caso queira estudar mais:

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