Você já deve ter temperado saladas para sua alimentação usando basicamente vinagre ou limão, sal e azeite. Por experiência própria, já deve ter observado que, ao temperar a salada com antecedência, as verduras murcham. Isso acontece por que:
Ao temperarmos a salada, estamos submetendo as células das verduras a um meio hipotônico. Assim, as células perdem, por osmose, água para o meio e murcham.
Ao temperarmos a salada, estamos submetendo as células das verduras a um meio hipertônico. Assim, as células ganham, por diálise, água para o meio e murcham.
Ao temperarmos a salada, estamos submetendo as células das verduras a um meio isotônico. Assim, as células perdem, por difusão, água para o meio e murcham.
Ao temperarmos a salada, estamos submetendo as células das verduras a um meio hipertônico. Assim, as células perdem, por osmose, água para o meio e murcham.
Ao temperarmos a salada, estamos submetendo as células das verduras a um meio isotônico. Assim, as células perdem, por osmose, água para o meio e murcham.ķ
Respostas
Resposta:
Ao temperarmos a salada, estamos submetendo as células das verduras a um meio hipertônico. Assim, as células perdem, por osmose, água para o meio e murcham.
Explicação:
O meio com tempero é hipertônico em relação a célula vegetal que perde água, por isso as verduras murcham.
Espero ter ajudado :)
O meio é hipertônico por isso as células vegetais perdem água e o alimento murcha. Letra D é a correta.
Osmose em células vegetais
A osmose é o processo de movimentação da água através de membranas semipermeáveis, sem o gasto de energia, a favor do gradiente de concentração.
As membranas das células vegetais e animais são permeáveis à água, por isso a concentração de água no interior das células depende da concentração de solutos.
A osmose sempre ocorre do meio menos concentrado para o mais concentrado. Quando temperamos a salada estamos adicionando sal e outros solutos ao meio externo, deixando-o hipertônico, por isso a água que está presente nas células vegetais sai por osmose para o exterior.
As células vegetais possuem uma organela chamada de vacúolo. Ele armazena água e é o responsável por manter o formato das células, que, deixa as folhas das plantas firmes e abertas. Quando a água sai do vacúolo a célula perde volume e consequentemente o vegetal murcha.
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