Matéria: Biologia
Autor: ef46518
Perguntado 6 anos atrás

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2- Produção de coalhadas, iogurte, queijos e requeijões pelas indústrias de derivados do leite: utili-
zam principalmente bactérias do gênero Lactobacillus, que realizam a fermentação láctica, pro-
duzindo ácido láctico.

Respostas

respondido por: cs4469877

12

Resposta:

mais qual sua dúvida?????

respondido por: gabyy8569

0

Resposta:

qual bactéria é utilizada na fermentação do leite,iogurte coalhada

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