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Os sais minerais são nutrientes que fornecem o sódio, o potássio, o cálcio e o ferro. ... O cálcio e o flúor, por exemplo, formam e mantêm ossos e dentes. O cálcio ainda ajuda na coagulação do sangue e participa das contrações musculares. Estes dois minerais podem ser encontrados no peixe.
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