Question

A respeito da Alimentação & Estética, leia o texto a seguir: Chefs apostam no visual dos pratos para valorizar ingredientes e encantar clientes. Sem dúvidas o aroma e o sabor são imprescindíveis para assegurar o sucesso culinário nos restaurantes, mas a apresentação dos pratos tem um valor muito significativo, afinal, a visão é o primeiro sentido estimulado, aguçando a vontade de degustar as criações desenvolvidas com atenção, criatividade e talento pelo chef e seus auxiliares. ato de comer envolve todos os sentidos e quanto mais forte é o estímulo neste momento, maior satisfação irá proporcionar a quem está se alimentando. Isto envolve o cheiro, o gosto e, principalmente, a aparência do alimento. Disponível em . Acesso em 20 de Junho de 2019. Considerando o texto anterior e os estudos da disciplina, assinale a alternativa correta. Alternativas Alternativa 1: Os chefs modernos devem apresentar pratos com boa estética, não se importando com o sabor do que está sendo preparado. Alternativa 2: As criações devem expressar o máximo de sabor e aparência, mesmo que essas características encareça o prato a ser apresentado. Alternativa 3: Alimentos frescos não trazem boa estética aos pratos, por isso devem ser evitados pelos chefes. Alternativa 4: A estética pode ser considerada como a capacidade que alguma coisa tem em estimular racional e sensorialmente uma pessoa. Alternativa 5: Os chefs preferem criações simples, ou seja, pratos com nenhuma estética, pois assim economizam dinheiro na compra de ingredientes caros.

Answer 1

Resposta:

ALTERNATIVA 2

Explicação:

PARA UM BOM PRATO PRECISAMOS DE BONS INGREDIENTES E ALGUNS ACABAM POR SER NÃO TÃO BARATOS  PORÉM NA HORA DE UMA BOA APRESENTAÇÃO DE UM PRATO COM EXCELÊNCIA VALE APENA.

Answer 2

Resposta:

altrrnativa

Explicação: a estética pode ser considerada como a capacidade....