Question

1 — (VUNESP — 2019 — adaptada) O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um importante instrumento norteador para a aquisição de gêneros alimentícios. Neste contexto, o Guia Alimentar supracitado propõe a redução da ingestão de alimentos ultraprocessados. Assinale a opção em que o alimento é ultraprocessado. a) ervilha congelada. b) queijo prato. c) biscoito recheado. d) açúcar demerara. e) carne seca. 2 — (FUNDEP — 2016 — adaptada) Sobre as novas diretrizes para uma alimentação saudável destacadas no Guia Alimentar da População Brasileira, assinale a alternativa CORRETA. a) O novo Guia recomenda que não haja consumo de gorduras, óleos e sal. b) Os alimentos processados que são alimentos adicionados de açúcar, sal ou óleo, como conservas de legumes, compota de frutas e queijos são produtos relativamente simples e devem ser consumidos com moderação. c) Os alimentos ultraprocessados são feitos em geral por indústrias de grande porte, envolvem diversas etapas e técnicas de processamento e muitos ingredientes e podem ser consumidos normalmente, pois favorecem o comércio e afetam de forma desfavorável a cultura e o meio ambiente. d) Os alimentos ultraprocessados podem ser consumidos por serem boas fontes de micronutrientes. 3 — São exemplos de alimentos in natura, processados e ultraprocessados, respectivamente: a) Peixe, fruta em calda e sardinha enlatada. b) Pêssego em calda, macarrão instantâneo e salgadinho de pacote tipo “chips”. c) Batata, salsicha e leite pasteurizado. d) Banana, queijo e peixe empanado tipo “nuggets”

Answer 1

1) C

2) B

3) B

espero ter ajudado <3

Answer 2

 A alternativa correta é 1) C  , 2) B  e 3) B.  De fato a nossa alimentação é muito importante e para que possamos ter um "norte" do que devemos ou não ingerir em nossa alimentação regularmente, existem diversos guias alimentares voltados para a população, como por exemplo o guia desenvolvido e difundido pelo Ministério da Saúde.

 A atenção com a ingestão em excesso de alimentos processados é importante pois esse tipo de alimento possui um acréscimo de açúcares, corantes, gorduras diversas.