Question

para que separamos a gema da Clara​

Answer 1

Explicação:

Lave bem as mãos com sabonete sem cheiro, bata o ovo na borda da pia de mármore para a casca rachar, e então despeje o conteúdo na mão que estará em forma de conchinha. Deixe a clara escorrer sobre os dedos em um bowl, se necessário, passe a gema de uma mão para outra (com delicadeza) para tirar o excesso de clara.