Desde 2002, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) tem registrado certos bens imateriais
como patrimônio cultural do país. Entre as manifestações que já ganharam esse status está o ofício das baianas do
acarajé. Enfatize-se: o ofício das baianas, não a receita do acarajé. Quando uma baiana prepara o acarajé, há uma
série de códigos imperceptíveis para quem olha de fora. A cor da roupa, a amarra dos panos e os adereços mudam
de acordo com o santo e com a hierarquia dela no candomblé. O Iphan conta que, registrando o ofício, “esse e
outros mundos ligados ao preparo do acarajé podem ser descortinados”.
De acordo com o texto, qual a importância desse instituto e seu objetivo ?
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Resposta:
As pessoas que trabalham na cozinha.
Explicação:
Relação com o sagrado no ato de preparar o alimento, sobressaindo-se o uso de símbolos e insígnias pelas cozinheiras.
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Resposta:
Resposta Correta:
relação com o sagrado no ato de preparar o alimento, sobressaindo-se o uso de símbolos e insígnias pelas cozinheiras.
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