• Matéria: Biologia
  • Autor: reisanaluisa23
  • Perguntado 6 anos atrás
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Liste e explique os fatores intrínsecos e extrínsecos de conservação da geleia.

Respostas

respondido por: Duda56231
2

Ola!!!

Geléia de fruta é o produto obtido pela cocção, de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar e água e concentrado até consistência gelatinosa.

O morango pode ser conservado à temperatura de 0ºC com 90-95% de umidade relativa durante 3-5 dias.

Possue um fator intrínseco que é a composição química.

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